Guided tour of the Amaro Braulio Cellars

Casa Braulio, im Herzen von Bormio, hat einen unterirdischen Schatz, der entdeckt werden will: wenige Meter unter dem Pflaster von Via Roma befindet sich ein außergewöhnliches Labyrinth mit 319 Eichenfässern aus Slowenien , in denen der Amaro Braulio reift, in einem unterirdischen Raum von 1.600 Quadratmetern.

Die Keller sind auf Reservierung besuchbar, da sie auch heute noch die Produktion von Amaro Braulio beherbergen. Der Besuch, zwischen alten Fässern und lichtdurchfluteten Installationen, bietet ein sensorisches Erlebnis, bei dem Aromen und Geschmack mit jedem Schritt hervorgehoben werden: vom Infusionsraum über den Raum der Bergkräuter bis hin zur abschließenden Verkostung, es ist ein immersiver Ort, der es ermöglicht, den Produktions- und Reifungsprozess zu entdecken, der Braulio einzigartig macht und dessen Rezept bis heute ein Geheimnis bleibt.

Ein einzigartiger Ort, um die Essenz der Verbindung mit Bormio und seinem alpinen Gebiet zu erleben, die Tradition, die die Familie Peloni seit 1875 bewahrt und weitergibt, sowie das handwerkliche Können, das auch heute noch Zeit investiert, um ihren Bitterlikör über einen langen Zeitraum in Eichenfässern reifen zu lassen, um ihm den einzigartigen und charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Wann die Keller von Braulio besuchen?

Dienstag (Besuch auf Englisch) / Mittwoch, Freitag und Samstag (Besuch auf Italienisch)

Details

• Besuchskosten: 10,00 €
• Reservierung erforderlich auf der Seite: www.amarobraulio.com/it-it/casa-braulio
• Der Besuch wird für Kinder unter 8 Jahren und für Personen mit Gehproblemen nicht empfohlen
• Besuche auf Anfrage für Gruppen von mindestens 12 Personen. Für größere Gruppen (über 10 Personen) und für Reiseveranstalter kontaktieren Sie uns bitte unter der E-Mail adresse visite@peloni.it
• Besuche sind vom 1. Mai bis zum 2. Juni 2026 ausgesetzt