Kräuterlikör Keller Braulio

Bereite dich darauf vor, den Braulio kennenzulernen, den Bitterlikör aus Bormio, der aus 13 Kräutern und Heilpflanzen besteht.
Braulio ist ein natürlicher Bitterlikör, der die Aromen und Geschmäcker der Natur des Veltlins mit sich bringt, in der Umgebung des Dorfes Bormio. Bis zu zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern gereift, wird er bis heute, und seit 150 Jahren, mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wie bei seiner ersten Kreation.

In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gründete Dr. Giuseppe Peloni die Apotheke von Bormio, einer kleinen Alpenstadt, die von Hängen umgeben ist, wo die Natur vielfältig und üppig wächst. Neugierig auf die Flora um ihn herum, entschloss er sich, sie zu studieren und sein Wissen an seinen Sohn Francesco, Alchemist, weiterzugeben, der während seiner Experimente mit Kräuteraufgüssen 1875 den Bitterlikör Braulio ins Leben rief. Die Zeit ist die kostbarste Zutat. Es benötigt mindestens 15 Monate Reifung im Fass, um Braulio zu dem zu machen, was er ist.

Casa Bràulio: geführte Besichtigungen der Keller

Du kannst ein einzigartiges sensorisches Erlebnis erleben, indem du an einer geführten Besichtigung der Keller Braulio teilnimmst. Die Keller, die sich unter dem Pflaster der Via Roma, wenige Meter unter dem Haus der Familie Peloni befinden, wurden in den 70er Jahren erweitert, um der wachsenden Beliebtheit von Braulio gerecht zu werden. Sie wurden 2017 sorgfältig restauriert und beherbergen heute ein außergewöhnliches Labyrinth von 319 Fässern in einem unterirdischen Raum von 1.600 Quadratmetern.

Entdecke den Produktions- und Reifungsprozess, der diesen Likör einzigartig macht, und erkunde die Keller zwischen antiken Fässern, Lichtinstallationen und Verkostungen.

FAQ

Wann finden die geführten Besichtigungen der Keller Braulio statt?
Mittwoch, Freitag und Samstag (auf Italienisch) und Dienstag (auf Englisch) um 18:00 Uhr - NB: Besichtigungen ausgesetzt vom 1. Mai bis 2. Juni 2026
Treffpunkt: im Braulio-Shop in der Via Roma, 27

Wie viel kostet die geführte Besichtigung und wie kann man sich anmelden?
Die Besichtigung kostet 10,00 € pro Person; die Anmeldung ist auf der Website Casa Braulio verpflichtend HIER KLICKEN
Für große Gruppen (über 10 Personen) und für Reiseveranstalter bitten wir um Kontaktaufnahme per E-Mail an visite@peloni.it

Gibt es Einschränkungen?
Die Besichtigung wird für Kinder unter 8 Jahren und für Personen mit Mobilitätseinschränkungen nicht empfohlen.