Kräuterlikör Keller Braulio

Bereite dich darauf vor, den Braulio, den Bitterlikör aus Bormio, zu entdecken, der aus 13 Kräutern und Heilpflanzen besteht.
Braulio ist ein natürlicher Bitterlikör, der die Aromen und Geschmäcker der Natur des Veltlins, rund um das Dorf Bormio, mit sich bringt. Bis zu zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern gereift, wird er bis heute, seit 150 Jahren, mit der gleichen Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wie bei seiner ersten Herstellung.

In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gründet Dr. Giuseppe Peloni die Apotheke von Bormio, einer kleinen Alpenstadt, die von Hängen umgeben ist, in denen die Natur vielfältig und üppig wächst. Neugierig auf die Flora um ihn herum, beschließt er, sie zu studieren und sein Wissen an den Sohn Francesco, einen Alchemisten, weiterzugeben, der während seiner Experimente mit Kräutertinkturen 1875 den Bitterlikör Braulio ins Leben rief. Die Zeit ist die wertvollste Zutat. Es benötigt mindestens 15 Monate Reifung im Fass, um Braulio zu dem zu machen, was er ist.

Casa Bràulio: geführte Besichtigungen der Keller

Du kannst ein einzigartiges sinnliches Erlebnis haben, indem du an einer geführten Besichtigung der Braulio-Keller teilnimmst. Die unter dem Pflaster der Via Roma, nur wenige Meter unter dem Haus der Familie Peloni, gelegenen Keller wurden in den 70er Jahren erweitert, um der wachsenden Beliebtheit von Braulio Rechnung zu tragen. 2017 sorgfältig restauriert, beherbergt das außergewöhnliche Labyrinth heute 319 Fässer in einem unterirdischen Raum von 1.600 Quadratmetern.

Entdecke den Herstellungs- und Reifungsprozess, der diesen Likör einzigartig macht, und erkunde die Keller zwischen antiken Fässern, Lichtinstallationen und Verkostungen.

FAQ

Wann finden die geführten Besichtigungen der Braulio-Keller statt?
Oktober 2026: Freitag und Samstag - NB: Besichtigungen im November 2026 eingestellt
Ab dem 1. Dezember 2026: Mittwoch, Freitag und Samstag (auf Italienisch) und Dienstag (auf Englisch) um 6.00 p.m. -
Treffpunkt: im Braulio-Shop in der Via Roma, 27

Wie viel kostet die Führung und wie kann man sich anmelden?
Die Führung kostet 10,00 € pro Person; die Buchung ist obligatorisch auf der Casa Braulio-Website HIER KLICKEN
Für große Gruppen (über 10 Personen) und für Reiseveranstalter bitten wir um Kontaktaufnahme per E-Mail an visite@peloni.it

Gibt es Einschränkungen?
Die Führung wird Kindern unter 8 Jahren und Personen mit Mobilitätsproblemen nicht empfohlen.