Das Familienunternehmen Panificio Gobbi Frattini besteht seit 1950 und ist bekannt für frisches Brot, Gebäck und handwerklich hergestellte Backwaren.
Besonders spezialisiert ist die Bäckerei auf AIC-zertifizierte glutenfreie Produkte, die Geschmack und Sicherheit für alle garantieren, die eine glutenfreie Ernährung benötigen. Täglich (außer sonntags) gibt es glutenfreies Brot, Focaccia, Kekse und Desserts, einzeln verpackt und in einem speziellen Korb aufbewahrt, um Frische und Hygiene zu gewährleisten.
Das Geschäft befindet sich in Bormio in der Via Roma und in Sondalo in der Via Vanoni.