Cantine Braulio

Preparati a conoscere il Braulio, l'amaro di Bormio composto da 13 erbe e piante officinali.
Braulio è un amaro naturale che porta con sé gli aromi e i sapori della natura della Valtellina, nei dintorni del paese di Bormio. Invecchiato fino a due anni in botti di rovere di Slavonia, ancora oggi, e da 150 anni, è prodotto con la stessa cura e passione di quando è stato realizzato per la prima volta.

Nella prima metà del XIX secolo, il dottor Giuseppe Peloni fonda la farmacia di Bormio, una piccola città alpina circondata da pendii in cui la natura è varia e cresce rigogliosa. Incuriosito dalla flora attorno a lui, decide di studiarla e di tramandare le proprie conoscenze al figlio Francesco, alchimista, che durante le proprie sperimentazioni con gli infusi alle erbe, diede vita all’amaro Braulio nel 1875. Il tempo è l’ingrediente più prezioso. Servono minimo 15 mesi di invecchiamento in botte per rendere Braulio quello che è.

Casa Bràulio: visite guidate alle Cantine

Puoi vivere un’esperienza sensoriale unica partecipando a una visita guidata alle Cantine Braulio. Situate sotto il selciato di via Roma, pochi metri sotto la casa della famiglia Peloni, le Cantine sono state ampliate negli anni ’70 per accompagnare la crescente popolarità di Braulio. Restaurate meticolosamente nel 2017, lo straordinario labirinto ospita oggi 319 botti in uno spazio sotterraneo di 1.600 metri quadrati.

Scopri il processo di produzione e di invecchiamento che rende unico questo liquore, esplorando i sotterranei tra botti antiche, installazioni luminose e degustazioni.

FAQ

Quando sono le visite guidate alle Cantine Braulio?
Mercoledì, Venerdì e Sabato (in italiano) e Martedì (in inglese) alle ore 18.00 - NB: Visite sospese dal 1 maggio al 2 giugno 2026
Punto di ritrovo: nel Negozio Braulio in via Roma, 27

Quanto costa la visita guidata e come prenotarsi?
La visita costa 10,00 € a persona; la prenotazione è obbligatoria sul sito Casa Braulio CLICCANDO QUI
Per gruppi numerosi (oltre le 10 persone) e per i tour operator si prega di contattarci alla mail visite@peloni.it

Ci sono limitazioni?
La visita è sconsigliata ai bambini sotto agli 8 anni e a chi ha problemi di deambulazione.