La Genzianella

Genießen Sie die Valtellina

Von den Bergen auf Ihren Teller. Die Pizzoccheri, die Tajadin Mogn, die Manfrigole Grosine, das Wild mit Polenta Taragna, die Malfatti, die Roggen-Tortelli und Scimudin… in unserem Restaurant werden Sie den tiefen Geschmack der valtellinesischen Traditionen erkennen, ergänzt durch wunderbare neue Begegnungen zwischen lokalen Aromen und mediterranen Inspirationen.

Entdecken Sie die à la carte Speisekarte

Die Einfachheit der Gesten, die Tiefe des Geschmacks. Unsere Köche wissen den Wert von Einfachheit und Kreativität zu schätzen. Ihre Hände verarbeiten geschickt die historischen Zutaten der valtellinesischen Küche und überraschen Ihren Gaumen selbst mit zeitgenössischen Rezepten. Auf Wunsch bieten wir für Hotelgäste vegetarische und glutenfreie Gerichte an.

Dinner hier?

Die besten Käsesorten von den Alpen, das Wild, das von Nicola gejagt wird, und die Kräuter aus dem Garten… die Tradition verwandelt sich in unvergessliche Delikatessen. Wählen Sie ohne Eile aus unserer à la carte Speisekarte und begleiten Sie Ihre Gerichte mit dem Wein, den Sie bevorzugen: In unserer Weinkarte finden Sie mehr als 100 italienische Weine.