Baita Fanti

Nel nostro ristorante ci troverete pronti ad accogliervi proprio per farvi scoprire le meraviglie di questa tradizione culinaria che basa le sue fondamenta tanto sulla semplicità di alcune portate, figlie di una tradizione fieramente bucolica, quanto sulla complessità di altre, dai sapori più corposi.

Nel menù classico non mancheranno mai gli antipasti di montagna, con affettati e insaccati nostrani, sciatt e i carpacci di bresaola accompagnati da verdure e dai migliori formaggi locali.

E dopo aver aperto lo stomaco con un gustoso antipasto, si potrebbe continuare, ad esempio, con un piatto di Pizzoccheri della Valtellina, una pietanza che unisce meravigliosamente il nostro ancestrale gusto per la pasta, da buoni italiani, a quello per le verdure, con il Casera Valtellinese a dare il tocco finale alla portata.

Accompagnare piatti di questo tipo a un vino adeguato sarà poi un piacere da aggiungere al vostro pasto, qualora voleste degustare i nostri vini locali e fidarvi dei nostri consigli, saremo lieti di potervi aiutare nella scelta.

Cucina senza glutine, senza lattosio e vegetariana (è gradita comunicazione preventiva).