Caramelle Brielli

Le caramelle Brielli sono un prodotto storico della vallata di Bormio, vengono prodotte ancora oggi in modo artigianale dalla famiglia Brielli che ne costudisce gelosamente il segreto.

LA STORIA

Negli anni '20 il dolciario Teodosio Brielli, si trasferisce da Milano a Bormio e, grazie alle sue conoscenze decide di utilizzare la ricchezza di conifere della vallata, in particolar modo quella della pineta di Sortenna nei pressi del sanatorio Sondalo, con la preziosa collaborazione del Prof. Mattiazzo per creare una caramella balsamica.

Nascono così da un infuso di gemme di pino mugo, miele di Bormio e, altri ingredienti tuttora segreti le rinomate "Gemme di Pino", caramelle caratterizzate dal tipico color verde pino.
Oltre al gusto particolare, queste caramelle vantavano notevoli proprietà medicamentose e balsamiche ideali quindi, in quei anni di scarsità medicinali, per i soggetti affetti da malattie respiratorie ma, apprezzate da tutti.

Col passare degli anni la ditta passa dal fondatore Teodosio al figlio Carlo, il quale allarga la gamma delle caramelle iniziando la produzione di quelle alla Taneda (Erba Iva o Achillea Moscata), alla Genziana, alla Menta Stelvio, al Miele e suoi derivati fino a quelle ai frutti di bosco e non solo.

I prodotti Brielli restano simbolo di qualità, genuinità, di originalità grazie all'utilizzo delle erbe alpine e del loro gusto veramente unico.
La ditta continua a rinnovarsi e ampliare la propria produzione, ora tra i loro prodotti adesso possiamo trovare oltre alle caramelle, i confetti, distribuiti e venduti in tutta Italia.

Social ufficiali:

• Facebook: Brielli caramelle, confetti e bomboniere
• Instagram: brielli caramelle